咸鲜的雷笋炒花蟹

具体步骤

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  第一步
  1.食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱
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  第二步
  2.将雷笋剥壳清洗一下。
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  第三步
  3.放在案板上切成片，待用。
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  第四步
  4.将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
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  第五步
  5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
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  第六步
  6.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
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  第七步
  7.翻炒一下。
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  第八步
  8.接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
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  第九步
  9.然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。
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  第十步
  10.最后，加适量的生抽。
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  第十一步
  11.加适量的盐。
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  第十二步
  12.调味炒匀。
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  第十三步
  13.搁入香葱，即成。