夏季凉拌烧辣椒

具体步骤

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  第一步
  1.选3只肉体比较厚的大红辣椒。
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  第二步
  2.燃气灶打开，把辣椒直接放火上烧。
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  第三步
  3.边烧边记得翻动，使辣椒受热均匀。
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  第四步
  4.辣椒烧到表皮都黑了，就差不多了，然后放冷水里。
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  第五步
  5.剥去黑皮，清洗一片。
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  第六步
  6.换一盆水，掰去辣椒蒂，洗去辣椒籽。
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  第七步
  7.将辣椒撕成条，沥干水，放入盘中，撒上适量盐。
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  第八步
  8.少许植物油烧至八成热，浇到辣椒上面，淋上生抽，老抽，芝麻油，白醋。搅拌均匀。撒上葱花。