好吃的南瓜糯米小茶点

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：南瓜、红豆馅、糯米粉、白糖、白芝麻。（白芝麻最后没有用上）
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  第二步
  2.南瓜切片蒸10分钟。
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  第三步
  3.趁热用勺子压碎南瓜成泥。
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  第四步
  4.加入白糖。搅匀。
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  第五步
  5.在南瓜泥里倒入糯米粉，一起搅拌。糯米粉要一点点下，如果太干，稍微加点水，一起搓。
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  第六步
  6.整成团。
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  第七步
  7.分成一个个小团，用电子秤，每个约20克。
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  第八步
  8.红豆馅也分成一个个小团，每个约18克。包的过程忘记拍照。
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  第九步
  9.用月饼模具印出的糕点。卖相不是十分漂亮，有待提高。
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  第十步
  10.做成的小南瓜状。
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  第十一步
  11.蒸的过程也忘记拍照。生胚蒸7-8分钟。蒸的时候碟刷点油，蒸好的点心容易拿出来。这里用油纸垫着，吃的时候点心粘着了，最好还是刷油。
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  第十二步
  12.迷你小南瓜点心。
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  第十三步
  13.成品。