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家常提子南瓜朱古力糯米小子
家常提子南瓜朱古力糯米小子

家常提子南瓜朱古力糯米小子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.23 04:35

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主料

  • 南瓜泥 :几块南瓜
  • 糯米粉 :适量
  • 葡萄干小盒装半盒
  • 糖 :六小勺
  • 朱古力 :一粒

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒸熟放凉的南瓜压成泥,和白糖搅拌均匀,分次加入糯米粉,混合,南瓜不足可以用蒸南瓜的水混合搅拌。直到不黏手。(可以放一点点面粉,以免太软不成型)
  • 第二步
    2. 可以直接用葡萄干做馅。我做了两种,一种葡萄干馅,一种巧克力馅,巧克力就用一粒分开小块就行。
  • 第三步
    3. 面团分成若干等份,搓圆压扁,放入葡萄干或巧克力馅(不要太多,以免蒸久了会爆开露馅)。包起来搓圆,轻轻压扁(不要太扁,因为蒸熟也会扁下去的)。用牙签一道一道痕划上去,交集的顶部放上提子作装饰。
  • 第四步
    4. 大火蒸五至十分钟。(注意装的盆子要先刷一层油防粘,每个之间分隔一段距离)

烹饪技巧

  • 南瓜和糯米粉的量没有太具体,可以随意,只要混合成团,至不黏手就行。南瓜不够的话可以用蒸南瓜的水补足。

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美食搬运工

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