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尖椒炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.27 06:33

尖椒鸡蛋,这是一道特别普通的家常菜系,源自于川菜的一道菜肴。尖椒鸡蛋主要是以尖椒和鸡蛋为主要食材,选用的烹饪工艺是炒。尖椒鸡蛋的做法简单,特别好学,成功率高,喜欢吃这道菜的亲们可自行尝试看看。另外,小编要提醒各位亲们,尖椒的口感偏辣,若不吃辣的亲可将青椒换成不辣的菜椒。

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主料

  • 鸡蛋3个
  • 尖椒 :6根

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 尖椒炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.尖椒洗净切好,大葱取适量切碎。
  • 尖椒炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋都打入碗中用筷子搅拌均匀。
  • 尖椒炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油烧热爆辣椒和葱出味。
  • 尖椒炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.转小火,倒入蛋液炒至稍凝固状再翻炒,并及时添加适量盐和味极鲜炒匀即可。
  • 尖椒炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.炒好的。

烹饪技巧

  • 吃鸡蛋一天不宜超过三个。

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