四季豆炒鱼滑

具体步骤

• 第一步
  1. 准备洋葱，姜，切好备用
• 第二步
  2. 四季豆摘好后洗净备用
• 第三步
  3. 鲮鱼肉用勺弄成小丸
• 第四步
  4. 水开下两滴油下四季豆小煮一会，捞起过冷水
• 第五步
  5. 同样等水凉了些下鱼滑灼一会
• 第六步
  6. 捞起备用
• 第七步
  7. 锅热下油下洋葱炒一会
• 第八步
  8. 下姜一起炒
• 第九步
  9. 下鱼滑同炒一会后放点鱼露一起炒
• 第十步
  10. 下四季豆炒至熟加盐，酱油，一点点糖即可上锅
• 第十一步
  11. 上碟了