美味的春の菜汁蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净切碎，感觉这样比较好榨汁吧
• 第二步
  2.启动榨汁机
• 
  第三步
  3.过滤下榨汁里边的泡沫
• 
  第四步
  4.鸡蛋黄和蛋清分开来放
• 
  第五步
  5.蛋黄、油、10克糖放在一起搅打融合、放菜汁继续搅打
• 
  第六步
  6.放过筛的蛋糕粉
• 
  第七步
  7.搅打融合成为顺滑的面糊、注意不要有干粉
• 
  第八步
  8.蛋清用电动打蛋器搅打，出现大泡放三分之一的糖、继续搅打蛋清粘稠再放糖、出现小纹路最后一次放糖、搅打蛋清提起打蛋器时出现小弯钩就可、不要搅打过度
• 
  第九步
  9.把打好的蛋清分为三、四次放到面糊里
• 
  第十步
  10.用硅胶刀上下挖着拌、成为融合一色的蛋糊液，切忌转圈拌
• 
  第十一步
  11.拌好的蛋糊
• 
  第十二步
  12.烤箱设置上下火、温度150度、时间18分钟
• 
  第十三步
  13.烤好的蛋糕卷取出、倒扣在网上揭起油纸、放冷的过程中也要用油纸盖上、免得水份蒸发、卷的时候开裂、抹上自己喜欢的果酱或者奶油/卷好的蛋糕卷、保上油纸、或者锡纸定型。吃的时候切开就OK了、简单吧
• 
  第十四步
  14.软软的蛋糕卷、柚子酱的清香味道
• 第十五步
  15.成品图分享