鲜味金枪鱼海带豆腐包

具体步骤

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  第一步
  1.准备没吃完的丝瓜小米粥100克
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  第二步
  2.面粉中混合好酵母粉
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  第三步
  3.加入小米粥搅拌到絮状
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  第四步
  4.一点一点加入奶粉液和成光滑的面团，盖上盖子放到温暖处发酵
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  第五步
  5.面团发酵时我们来准备包子馅儿的原材料，芦笋、泡发好的海带和金枪鱼分别切碎，豆腐放在碗中备用
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  第六步
  6.将豆腐用勺子压成泥后放入芦笋、海带和金枪鱼，加入适量玉米油、香油和少许盐
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  第七步
  7.充分搅拌均匀成包子馅儿备用
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  第八步
  8.大概两个小时后，面团发酵到原来的两倍大，里面的组织已呈蜂窝状，就算发好了
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  第九步
  9.案板上稍稍撒些薄面，将面团排气揉匀
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  第十步
  10.揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子
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  第十一步
  11.取一个剂子滚圆按扁
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  第十二步
  12.擀成中间略微厚于四边的面片
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  第十三步
  13.放上适量包子馅儿，捏成小包子状
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  第十四步
  14.都包好后放在铺了油纸的蒸屉上，盖上盖子饧发半小时
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  第十五步
  15.饧发好的包子冷水上锅，水开后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可
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  第十六步
  16.一个个小白胖子出锅喽…
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  第十七步
  17.看看里面的组织很松软哦…咬上一口很香呢！