妈妈最爱的蚕豆炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.10 03:11

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主料

• 蚕豆 ：400
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 蒜瓣 ：2枚
• 盐 ：适量
• 生姜 ：3片
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中放热水，下蚕豆过水
• 
  第二步
  2.捞出备用
• 
  第三步
  3.青椒蒜姜切好备用
• 
  第四步
  4.锅中放油，下青椒，鸡蛋
• 
  第五步
  5.鸡蛋成型时，放入蚕豆和生姜蒜片
• 
  第六步
  6.出锅之前放盐，鸡精，辣椒粉调味即可

烹饪技巧

• 1.蚕豆下锅之前先过热水烫一下

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蚕豆炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 蚕豆

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