喷香的芹菜炒豆干

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 03:33

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主料

• 小芹菜 ：500
• 豆干 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 猪瘦肉丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐干买回家洗净、切丝
• 
  第二步
  2.小芹菜去掉一些老的叶子，留一部分比较嫩的，切段、洗净控水备用。这种芹菜不知是否各地都能买的到。很嫩的芹菜、就像刚长出来的芹菜苗。 买不到这种改用西芹也不错啊。
• 
  第三步
  3.先煸炒肉丝，乘出备用。 再加少许油、油热后将芹菜倒入翻炒至变色倒入豆干，加盐调味
• 
  第四步
  4.一盘营养丰富的芹菜炒豆干就可以上桌了。

烹饪技巧

• 芹菜比较好熟、尽可能大火快速翻炒加盐出锅即可

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