自制汉堡胚

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 07:14

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主料

• 高筋面粉 ：350g

辅料

• 鸡蛋 ：50g
• 酸奶 ：200g
• 盐 ：1g
• 酵母 ：4g
• 糖 ：40g

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把酸奶盐糖鸡蛋放面包桶里
• 
  第二步
  2.再把粉倒进去，中间挖一小窝把酵母放上去盖好
• 
  第三步
  3.面包机和面40分钟后把面团拿出来揉圆再放到面包机里发酵
• 
  第四步
  4.面发到两倍大时拿出来，揉几下排气
• 
  第五步
  5.排好气把它分成几份
• 
  第六步
  6.再把它揉圆刷上蛋液沾上白芝麻放烤箱里再次发酵
• 
  第七步
  7.发酵两倍大时，就可以200度20分钟，表面上色就行

烹饪技巧

• 无

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