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香甜红莲子馅
香甜红莲子馅

香甜红莲子馅

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.29 09:59

红莲子馅是一种十分白搭的甜馅料,搭配不同的材料便能做出不同的食品。自制的红莲子馅只加了水和白砂糖,因此保存时间较短。红莲子有健脾益肾、养心安神的功效,营养价值也非常高。制成香甜的红莲子馅可以作为汤丸的馅料做成汤水,也可作为包子的馅料。

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主料

  • 红莲子 :250

辅料

  • 白糖 :100
  • 水 :适量

具体步骤

  • 香甜红莲子馅的做法图解一
    第一步
    1.挑选出比较好的红莲子
  • 香甜红莲子馅的做法图解二
    第二步
    2.用清水洗净后浸泡一夜
  • 香甜红莲子馅的做法图解三
    第三步
    3.泡好的莲子已经涨大
  • 香甜红莲子馅的做法图解四
    第四步
    4.将莲子倒入高压锅内
  • 香甜红莲子馅的做法图解五
    第五步
    5.加入没过莲子的水即可
  • 香甜红莲子馅的做法图解六
    第六步
    6.开火上汽后煮制20分钟,然后焖制放凉
  • 香甜红莲子馅的做法图解七
    第七步
    7.将放凉的莲子放入料理机中打成碎
  • 香甜红莲子馅的做法图解八
    第八步
    8.锅中放入白糖
  • 香甜红莲子馅的做法图解九
    第九步
    9.慢慢加热至融化
  • 香甜红莲子馅的做法图解十
    第十步
    10.将红莲粉倒入锅中,慢慢的翻炒
  • 香甜红莲子馅的做法图解十一
    第十一步
    11.最后变成粘稠不易翻动的状态即可出锅
  • 香甜红莲子馅的做法图解十二
    第十二步
    12.香甜的红莲子馅就做好啦。

烹饪技巧

  • 稍小些的细碎状更易于翻炒,比细粉状的不易粘锅;如果打成更细的粉状,在炒制时可以放入一些油,防止粘锅。

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红莲子馅 红莲子馅
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