班斓漩涡蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄加糖１０克用手动打蛋器打到蛋黄发白，糖融化
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  第二步
  2.加入油继续搅拌均匀
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  第三步
  3.加入水搅拌均匀。筛入低粉，用手抽Z字形拌均匀
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  第四步
  4.蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
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  第五步
  5.3分之1蛋白加入蛋黄糊加入斑兰精３滴切拌，翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀
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  第六步
  6.倒入铺了油布的金盘，震几下
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  第七步
  7.在预热1６0度烤箱中层烤16分钟
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  第八步
  8.出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网垫一张 油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上。(垫油纸的话可以出炉震一下，整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟，几分钟后上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮。)
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  第九步
  9.在蛋糕片上涂上２５０克奶油撒上蜜豆
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  第十步
  10.平均切成四条卷起来
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  第十一步
  11.顶上涂上奶油再撒上蜜豆
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  第十二步
  12.整个蛋糕涂上奶油，修平，装饰
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  第十三步
  13.简单貌美的班斓漩涡蛋糕完成了