自制卤豆干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 01:44

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1豆腐切成厚薄均匀的三角状。
• 
  第二步
  2.2入油锅炸至金黄色，捞出沥油备用。
• 
  第三步
  3.3水烧开，放入炸好的豆腐煮5分钟左右，捞出，用盘子尽量把水压出。
• 
  第四步
  4.锅内放香叶八角冰糖，小火炒至冰糖融化。
• 
  第五步
  5.放入豆腐翻炒均匀，放入老抽，继续翻炒。
• 
  第六步
  6.6加水没过豆腐，烧开改小火，卤至水分收干，大约10分钟左右。最后几分钟多翻几次，以免糊锅。
• 
  第七步
  7.7关火放凉。待略有余温时，加蜂蜜翻拌均匀即可。

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卤豆干

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