清炒鸡肠，在鸡肠中加入酱油、盐、糖、米酒等调味料炒制而成的一道菜肴，是非常佐饭也很下酒的美味菜品。鸡肠含有丰富的营养成分，在感冒、咳嗽的防治方面有特别好的疗效，能有效提高人体免疫力。清炒鸡肠，没有加入过多的调料，口感清淡又好吃，保留了鸡肠的原汁原味跟营养。
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