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美味的雪媚娘
美味的雪媚娘

美味的雪媚娘

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.09 10:32

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主料

  • 水磨糯米粉 :250
  • 芒果200
  • 牛奶400ml
  • 淡奶油 :300ml

辅料

具体步骤

  • 美味的雪媚娘的做法图解一
    第一步
    1.细砂糖倒入热水中化开(或在微波炉加热30秒)
  • 美味的雪媚娘的做法图解二
    第二步
    2.与牛奶混合均匀
  • 美味的雪媚娘的做法图解三
    第三步
    3.将水磨糯米粉与玉米淀粉慢慢加入牛奶中
  • 美味的雪媚娘的做法图解四
    第四步
    4.一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊
  • 美味的雪媚娘的做法图解五
    第五步
    5.在蒸锅上,大火蒸30分钟,蒸至固体奶糕
  • 美味的雪媚娘的做法图解六
    第六步
    6.固体奶糕蒸好后,将黄油放置上面融化
  • 美味的雪媚娘的做法图解七
    第七步
    7.趁热将黄油揉搓进奶糕中,使其成为光滑的面团,将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。
  • 美味的雪媚娘的做法图解八
    第八步
    8.芒果切成小粒
  • 美味的雪媚娘的做法图解九
    第九步
    9.取出冷冻好的面团,将其分割成30g的小面团,然后在硅胶垫上撒上糕粉,将小面团在糕粉中滚均匀
  • 美味的雪媚娘的做法图解十
    第十步
    10.然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子
  • 美味的雪媚娘的做法图解十一
    第十一步
    11.放入打发好的奶油
  • 美味的雪媚娘的做法图解十二
    第十二步
    12.奶油上放入芒果粒
  • 美味的雪媚娘的做法图解十三
    第十三步
    13.然后将面皮子向中间收起
  • 美味的雪媚娘的做法图解十四
    第十四步
    14.放入蛋糕纸托中完成
  • 美味的雪媚娘的做法图解十五
    第十五步
    15.可以用巧克力做一些装饰

烹饪技巧

  • 放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳!

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雪媚娘 雪媚娘
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雪媚娘是一道日本当地著名的菜,夏天与它更加搭配。里边的馅料是以水果为主,外皮用淀粉包裹,形成一个圆球状,看起来就像是冬天的雪球一样。吃起来口感丝滑,柔软。雪媚娘……

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