嫩滑的牛奶炖蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备一个鸡蛋，100ml牛奶；
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  第二步
  2.鸡蛋打散；
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  第三步
  3.加入牛奶拌均；
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  第四步
  4.牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。
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  第五步
  5.过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；
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  第六步
  6. 电饭锅锅中放入适量的水；
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  第七步
  7.放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；
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  第八步
  8.按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。
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  第九步
  9.一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。