美味泡椒鸭掌

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.28 06:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭掌洗净，烧一锅水将鸭掌煮三分钟捞出，在冰水或凉水中冲洗后宰成小块！各种菜切好备用！
• 第二步
  2. 锅放油，油九成熟放泡菜，大火煎一分钟后加水熬两分钟，再加入酱油，醋，糖
• 第三步
  3. 加菜
• 第四步
  4. 加鸭掌，大火
• 第五步
  5. 水开后，小火熬二十分钟
• 第六步
  6. 倒入高压锅，大火压一分钟，小火两分钟即可关火
• 第七步
  7. 倒回铁锅加味精，鸡精，盐（可不加），加点淀粉勾芡，出锅

烹饪技巧

• 蒜苔和芹菜可回锅时放入，也可按喜好加别的配菜！

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泡椒鸭掌

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