自制红豆餐包

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.除蜜红豆外所有食材放入面包机中，启动揉面程序。
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  第三步
  3.揉至能拉出薄膜。
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  第四步
  4.柔好的面团团圆盖上放入容器中盖上保鲜膜放温暖处发酵。
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  第五步
  5.发酵至2.5倍大用手指戳一下不回缩，第一次发酵完成。
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  第六步
  6.发酵好的面团揉匀平均分成8份松弛10分钟。
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  第七步
  7.松弛好的小面团擀开。
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  第八步
  8.包馅。
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  第九步
  9.收紧后收口向下整理好。
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  第十步
  10.依次做好后放入烤盘，放温暖潮湿处第二次发酵。
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  第十一步
  11.发酵至两倍大，在表面刷少许水沾上黑芝麻。
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱180度20分左右。