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好吃的红菇嫩鸡汤
好吃的红菇嫩鸡汤

好吃的红菇嫩鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 04:47

一直不知道有一种叫做红菇的东西,但是今天去买菜的时候卖菜的阿姨跟我说红菇炖鸡就特别好吃,所以我一个心动放弃了原来想要买的东西,买了红菇还有鸡准备回家做一个红菇嫩鸡汤,做出来效果不错,不过可能就是小孩子看到红色会吓到吧。

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主料

  • 嫩鸡 :半个

辅料

  • 红菇 :100
  • 五指毛桃 :2块
  • 干淮山 :少许
  • 红枣少许
  • 生姜 :少许
  • 食盐 :少许

具体步骤

  • 好吃的红菇嫩鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.1.嫩鸡清洗干净,剁小块备用。
  • 好吃的红菇嫩鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.2.把配料清洗干净备用。
  • 好吃的红菇嫩鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.3.锅清洗干净倒入适量水,鸡肉下锅,大火烧开,用勺子刮去漂浮物,转小火。
  • 好吃的红菇嫩鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.4.这时倒入所有配料一起小火慢熬半小时左右,因为是嫩鸡不需要熬煮太久但是老鸡的话就要长时间慢慢熬煮。
  • 好吃的红菇嫩鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.5.在熬煮鸡汤的同时把红菇清洗干净备用。
  • 好吃的红菇嫩鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.6.鸡汤熬煮半小时左右,汤汁已经比较浓了,可以闻到浓浓的鸡肉香,这时候倒入清洗干净的红菇,加入少许食盐一起熬煮10分钟左右就可以出锅了。
  • 好吃的红菇嫩鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.7.营养美味的红菇嫩鸡补血汤就完成,香味浓郁,满屋飘香,喝过红菇汤的朋友,喝了一次都想第二次,味道特别鲜美,是其他菌类无法相比的,有红菇的朋友试试吧。

烹饪技巧

  • 红菇清洗的时候最好是用牙刷单个拿来刷干净,不要全部泡水里刷。

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