主料
- 肉 ：100
- 扁豆角 ：500
扁豆角是夏天最常见的家常菜了，也是我的最爱。扁豆角的味道跟其他豆类有点不一样，干煸，切丝炒着都可以，做法多样。今天我们做的这道肉炒扁豆角是最常见的一种炒法，扁豆角切丝和胡萝卜丝均匀搭配，看起来很漂亮。其实也没什么难做的地方，跟我学着做吧
把扁豆角切丝在热水中煮沸三分钟快速捞出放入凉水中这样口感翠爽然后再炒的话易熟而且用水焯一下更容易吸收
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