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1、煮西米时要用中火或大火煮,煮后要焖一会,然后再冲凉,冲凉时要观察是否有白点,如果有白点说明没煮熟,这时要再次烧开水再煮一会、焖一会,一般重复两次就可以将西米煮熟。2、我家做酸奶都不放糖,白糖都是根据个人的口味自己放,如果酸奶中本身有糖,直接放入西米和芒果即可。
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