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自制芒果酸奶西米露
自制芒果酸奶西米露

自制芒果酸奶西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 02:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解一
    第一步
    1.准备一些西米、酸奶和芒果。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解二
    第二步
    2.煮锅烧开半锅水,下西米煮十分钟。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解三
    第三步
    3.西米煮十分钟后关火,盖上盖子再焖十分钟。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解四
    第四步
    4.然后放入凉水中冲凉,观察是否有白点,如果有白点就说明没煮熟。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解五
    第五步
    5.如果西米没煮熟有白点时要再次烧开水再次煮十分钟、焖十分钟。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解六
    第六步
    6.煮熟冲凉后的西米要呈透明状无白点。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解七
    第七步
    7.芒果去皮切小块。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解八
    第八步
    8.小碗舀一些自制原味酸奶放一些白糖拌匀,然后再放入煮好的西米。
  • 自制芒果酸奶西米露的做法图解九
    第九步
    9.最后放入芒果肉后即可食用。

烹饪技巧

  • 1、煮西米时要用中火或大火煮,煮后要焖一会,然后再冲凉,冲凉时要观察是否有白点,如果有白点说明没煮熟,这时要再次烧开水再煮一会、焖一会,一般重复两次就可以将西米煮熟。2、我家做酸奶都不放糖,白糖都是根据个人的口味自己放,如果酸奶中本身有糖,直接放入西米和芒果即可。

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