猪油渣炒甜瓜

具体步骤

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  第一步
  1.肥肉切薄片
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  第二步
  2.甜瓜去馕切成3毫米的薄片
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  第三步
  3.拍两粒蒜
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  第四步
  4.开小火把肥肉倒入，加盖慢慢的煎出油，期间要注意不要糊了
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  第五步
  5.这是煎的差不多了，舀出一半油和渣出来（比较多，下次可以用来炒菜）
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  第六步
  6.开大火，把蒜放入爆香
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  第七步
  7.把甜瓜倒入快炒，边炒边下一点水
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  第八步
  8.炒了一分钟左右再加一点水，加盖再焖一分钟
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  第九步
  9.放一点盐炒匀即可出锅