自制糖花生

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.03.20 07:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干炒花生米。小火，炒到花生颜色变深，闻到花生香味，听到啪啪炸的声音出锅。
• 第二步
  2. 熬糖水。锅中放一碗多水，加入白糖，大火煮开，小火慢熬，一直搅拌到糖色发红，像麦芽糖一样浓稠时倒入花生米。
• 第三步
  3. 待花生米全裹上糖后分次撒入生粉，一直搅拌到锅干了，花生米全部粘到糖霜出锅。

烹饪技巧

• 看似简单，难在把握火候，要有耐心。

9

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包含食材

• 花生
• 红糖
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