特色风味黑椒熏肠意大利面

准备时间:3分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.27 12:00

吃惯了我们中国传统式的汤面，朋友们也可以来试试外国人他们的面。特色风味黑椒熏肠意大利面，加入了熏肉肠和西红柿、胡萝卜等食材，使这盘意大利面味道变得尤为特别。当然你也可以根据自己的口味随意添加。意面有点硬，可以先将它放在水里泡一会，这样面就会更好煮哦！

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主料

• 意大利2号面 ：150
• 双汇蒜蓉熏肠 ：半根

辅料

• 盐 ：1.5勺
• 西红柿 ：1个
• 胡萝卜 ：半根
• 香菇 ：4个
• 油 ：30
• 西兰花 ：4粒
• 洋葱头 ：半个
• 黑胡椒粉 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  1.第一步，在锅里添适量的水，添少许盐，待水开后放入意大利面，煮大概10分钟，面心煮透为止，可以用筷子加一下试试。
• 第二步
  将火腿肠切片。
• 第三步
  鸡蛋打散。
• 第四步
  锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
• 第五步
  待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
• 第六步
  汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
• 第七步
  6.最后，可根据个人口味放入适量的黑胡椒酱味道会更赞哦

烹饪技巧

• 先把意大利面浸泡在凉水里大约30分钟，这样面就软了，比较好下锅也好煮。西兰花可以和香菇一起焯水，在水中滴几滴油，会让西兰花和香菇保持原有的色泽。

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