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我的竹笋榄菜焖籽乌
我的竹笋榄菜焖籽乌

我的竹笋榄菜焖籽乌

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 09:14

竹笋榄菜焖籽乌算是一道很独特的菜品,它是海鲜和山间野菜结合出来的一种美味。这是一道红烧菜所以必须有一定的火候掌控。创新菜就肯定有它的特色,只有你自己做了尝了才知道什么叫不可多得的美味。鱿鱼的鲜香充满大海的味道,竹笋的脆爽有些林间山麓的感觉,不可思议的碰撞。

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主料

  • 鱿鱼仔 :200
  • 竹笋250

辅料

  • 橄榄菜15
  • 姜米 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 肉末 :100
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 我的竹笋榄菜焖籽乌的做法图解一
    第一步
    1.竹笋去壳切滚刀块,放入开水里煮十分钟。
  • 我的竹笋榄菜焖籽乌的做法图解二
    第二步
    2.西兰花洗净切小块。
  • 我的竹笋榄菜焖籽乌的做法图解三
    第三步
    3.玉米取玉米粒。
  • 我的竹笋榄菜焖籽乌的做法图解四
    第四步
    4.锅里放少许油,下切小块的培根煎香备用。
  • 我的竹笋榄菜焖籽乌的做法图解五
    第五步
    5.锅里加水煮开,先下玉米,后下西兰花,快好时下芦笋焯熟,沥干水。
  • 我的竹笋榄菜焖籽乌的做法图解六
    第六步
    6.加入小番茄,盐,黑胡椒拌匀。
  • 我的竹笋榄菜焖籽乌的做法图解七
    第七步
    9.出锅

烹饪技巧

  • 1、榄菜和蚝油都较咸,无需放盐。

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爱做饭的宝宝

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竹笋榄菜焖籽乌 竹笋榄菜焖籽乌
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竹笋榄菜焖籽乌味道很好,我比较爱吃这个大家可以好好的在家里制作这道菜,非常的方便而且特别的有营养,我觉得大家都应该试一下这道菜真的是挺好做的,而且呢也特别的方便……

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