自制韭菜鸡蛋煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉倒大盆里用一半开水一半凉水和成面团，醒着待用
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  第二步
  2.韭菜洗净切细
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  第三步
  3.鸡蛋打散
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  第四步
  4.虾皮洗净
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  第五步
  5.锅里倒点油炒香虾皮
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  第六步
  6.鸡蛋也炒碎
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  第七步
  7.把所有材料拌均匀，加盐，味精，椒盐，香油拌好
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  第八步
  8.面团分小剂
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  第九步
  9.擀成薄皮，像包包子一样包好
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  第十步
  10.收口朝下按扁
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  第十一步
  11.预热电饼铛，上下火，倒点油，放上饼胚，盖上盖子
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  第十二步
  12.煎至两面金黄就可以了