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营养美味的老黄瓜鸡汤
营养美味的老黄瓜鸡汤

营养美味的老黄瓜鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 11:58

这道营养美味的老黄瓜鸡汤是常见的一道汤羹,材料简单易操作,在家做也是很方便的。这道菜的主料包括黄瓜和土鸡,加上各种调味料进行调味,使得整个汤的味道鲜美清淡,用老黄瓜煲的汤清香鲜美,鸡肉的肉质也保持着紧嫩多汁的味道,这道老黄瓜鸡汤适合在炎热的天气喝。

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主料

  • 土鸡750
  • 老黄瓜 :600

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 潮汕冬菜 :适量
  • 清水 :适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.土鸡洗干净,砍件。
  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.老黄瓜削皮去籽
  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.再用削皮器把老黄瓜刮成长条
  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.锅内注入适量清水煮沸,放入黄瓜片煮开。
  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.把鸡肉和姜片放入黄瓜汤中,煮沸。
  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.下潮汕冬菜、盐、鸡粉调味后即可食用。
  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.成品
  • 营养美味的老黄瓜鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 老黄瓜比较寒凉,可适量下姜同煮。

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