白菜猪肉馅饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切成块后，剁成肉馅。
• 
  第二步
  2.加花椒水，生抽，老抽，料酒，盐，五香粉，香油，搅拌至上劲。
• 
  第三步
  3.葱姜切碎，白菜粉条分别剁碎。
• 
  第四步
  4.倒入猪肉馅中，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.面粉加水和酵母揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
• 
  第六步
  6.面团搓长。
• 
  第七步
  7.切成大小相等的剂子。
• 
  第八步
  8.擀成圆形。
• 
  第九步
  9.放入馅料。
• 
  第十步
  10.像包包子一样包好。
• 
  第十一步
  11.收口朝下，按扁。
• 
  第十二步
  12.放温暖处发酵至两倍大。
• 
  第十三步
  13.锅中放少量的油。
• 
  第十四步
  14.放入发酵好的馅饼。
• 
  第十五步
  15.盖上锅盖。
• 
  第十六步
  16.烙制两面金黄即可。