香辣口味蛇

具体步骤

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  第一步
  1.调教，豆瓣酱
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  第二步
  2.调料，阿香婆牛肉辣酱
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  第三步
  3.调料，老干妈
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  第四步
  4.配料，姜片
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  第五步
  5.配料，辣椒段，蒜子，另外我把蛇皮也留下了。
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  第六步
  6.第一步，先把菜花蛇斩段入高压锅，上汽压十五分钟。蛇段捞出，汤备用。
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  第七步
  7.第二步，油锅烧热姜片炝锅一匙豆瓣酱炒香，下鸡块翻炒，淋入少许料酒去腥。烧干料酒倒入高汤、蛇段，加三匙阿香婆辣酱，一匙老干妈，味精少许。烧制十至十五分钟。
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  第八步
  8.第三步，烧制入味后，大火收汁装盘即可。