小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的西红柿牛腩汤
美味的西红柿牛腩汤

美味的西红柿牛腩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.01 07:33

西红柿牛腩汤是一道美味的家常菜,顾名思义,它用到了西红柿和牛腩。西红柿也被叫做番茄,它多汁,而且吃起来酸酸甜甜的可以单独做来吃,也可以做成酱料,然后去搭配其他的菜色一起吃。牛腩则是牛的一部分,吃牛杂的时候会经常碰到,其他时候比较少。做好之后,汤会有西红柿带来的酸酸甜甜的味道,又有牛腩的肉香,口感鲜美诱人。

更多详情
  • 1840人看过
  • 211
  • 收藏

主料

辅料

  • 3片
  • 葱 :若干
  • 香菜
  • 十三香 :
  • 料酒 :
  • 盐 :
  • 味极鲜酱油 :
  • 鸡精 :

具体步骤

  • 美味的西红柿牛腩汤的做法图解一
    第一步
    1.首先将牛腩切成小段,我是在买牛肉的时候阿姨直接给切好了,用清水洗干净。之后放冷水中焯一遍,加入姜,料除去腥味。
  • 美味的西红柿牛腩汤的做法图解二
    第二步
    2.将西红柿顶部用刀切成十字花,放在锅里煮一下,不用时间太长,这样有利于剥皮。
  • 美味的西红柿牛腩汤的做法图解三
    第三步
    3.然后把西红柿切成小块,锅里倒入油,进行翻炒,多出点汤汁,即可出锅
  • 美味的西红柿牛腩汤的做法图解四
    第四步
    4.我是用高压锅煮的汤。如果没有也可以用砂锅或者是炒锅。将煮好的牛腩放入锅里,加入适量水,放入葱,姜片,把炒好的西红柿放入进出,开始煮。我是高压锅所以不涉及火候。其他就小火慢炖即可。高压锅自己设定的时间为30分钟,如果是砂锅或者炒锅的话。时间应该在30分钟以上。
    更多详情
  • 第五步
    5.加入适量的盐,十三香。最后出锅前加入鸡精。
  • 美味的西红柿牛腩汤的做法图解六
    第六步
    6.出锅后,放点香菜即可。

烹饪技巧

  • 1

211

收藏

分享
蒲食神

蒲食神

共有448个成果

TA的其他成果

红烩牛肉
自制麻辣牛肉面加粉
酥香土豆饼
炒豆角
鱼香豆腐
自制牛油果三明治
青椒鸡蛋
自制酸奶奶酪蛋糕(无需打发)
查看全部
西红柿牛腩汤 西红柿牛腩汤
17
已被2478人参考

西红柿牛腩汤这个偏向于西餐了,从我这么多年吃货的身份我就敢打包票,只要你吃到你就会爱上它,牛肉会传统的老人说是壮力的肉,吃了有力气,用西红柿做底i,慢慢炖出牛腩……

包含食材