迷之香菜鲜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.面团：面粉250克，糖5克，泡打粉7克，干酵母2克，水140克
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  第二步
  2.将面团料倒入面包机中，
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  第三步
  3.搅拌成均匀光滑面团，放入碗中，进行基础发酵。
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  第四步
  4.馅料：猪肉馅150克，香菜50克，盐2克，糖1克，味精2克
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  第五步
  5.香菜洗净，切碎，同其他料一起放入大碗。
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  第六步
  6.混合均匀，备用。
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  第七步
  7.面团长大。
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  第八步
  8.分割成约30克每个。
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  第九步
  9.将面皮擀成圆片，放入馅料。
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  第十步
  10.捏出褶子，收口。
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  第十一步
  11.放入蒸屉中，醒发30分钟左右。
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  第十二步
  12.置火上，冷水起蒸，开锅上汽后大火蒸15分钟左右。
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  第十三步
  13.熟透，熄火，
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  第十四步
  14.出锅稍凉。