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香辣红薯叶
香辣红薯叶

香辣红薯叶

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.09 08:13

红薯叶又称地瓜叶,具有提高机体免疫力以及促进新陈代谢等诸多保健功能,是十分美味又有营养的优秀食材。这道香辣红薯叶烹饪简单快捷,保留了红薯叶绝大部分的营养和原有的鲜香,是一道健康美味的家常菜品。香辣的口味一定让你一口又一口,还不快动手试试。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油酥花生米 :适量
  • 辣椒适量
  • 油 :适量
  • 葱头 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 香辣红薯叶的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 香辣红薯叶的做法图解二
    第二步
    2.红薯叶洗净沥干水分
  • 香辣红薯叶的做法图解三
    第三步
    3.用面粉拌匀
  • 香辣红薯叶的做法图解四
    第四步
    4.上笼大火蒸4分钟
  • 香辣红薯叶的做法图解五
    第五步
    5.取出抖散
  • 香辣红薯叶的做法图解六
    第六步
    6.油酥花生米拍碎;辣椒切小段,葱头切粒
  • 香辣红薯叶的做法图解七
    第七步
    7.葱头、辣椒炒出香味
  • 香辣红薯叶的做法图解八
    第八步
    8.放入红薯叶,加盐翻炒均匀
  • 香辣红薯叶的做法图解九
    第九步
    9.撒上油酥花生碎装盘
  • 香辣红薯叶的做法图解十
    第十步
    10.蒸好的红薯叶也可以用蒜泥、盐、香油拌匀食用

烹饪技巧

  • 蒸的时间要掌握好

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