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美味豆腐焖肉丸
美味豆腐焖肉丸

美味豆腐焖肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.07 03:03

大豆不仅仅可以制作豆浆,而且豆腐还是由大豆所制成的。营养成分高,而且健康养胃。而且肉丸也是十分营养的食物。因为肉丸要想从肉变成丸子,所经历的步骤之多,让肉丸更加的弹牙。所以豆腐加上肉丸的菜式,保证绝对会让人吃了还想要再吃的欲望

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主料

  • 豆腐500
  • 牛肉丸 :4粒

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 沙茶酱 :1茶匙
  • 料酒 :2茶匙
  • 辣酱 :半茶匙
  • 芹菜适量

具体步骤

  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解一
    第一步
    1.备好所用食材。
  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解二
    第二步
    2.平底锅里加油将豆腐改刀下锅。
  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解三
    第三步
    3.煎至豆腐微微酥黄。
  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解四
    第四步
    4.将煎好的豆腐控油,转至在炒锅里,再加入改刀后的牛肉丸。
  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解五
    第五步
    5.再加入调好的酱汁(沙茶,辣酱,料,细盐及少许的白糖)
  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解六
    第六步
    6.再加入一碗清水。
  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解七
    第七步
    7.焖至汤汁浓稠,最后加入芹菜粒提味即可。
  • 美味豆腐焖肉丸的做法图解八
    第八步
    8.这样子一份豆腐焖肉丸完成。

烹饪技巧

  • 煎制豆腐的时候要注意,不要过多的去翻面。这样子才能更容易的煎出形状完整的豆腐。

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