美味小香菇卤鸡爪

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.01 08:18

美味小香菇卤鸡爪是一道营养丰富的家常菜，主要由鸡爪为主要食材搭配小香菇烹制而成。鸡爪主要是以胶原蛋白为主，有美容养颜的功效，而且鸡爪富有嚼劲，吃起来津津有味，美味小香菇卤鸡爪中小香菇的加入无疑是给本就好吃的鸡爪又添加了几分滋味

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主料

• 鸡爪 ：1斤

辅料

• 盐 ：少量
• 味精 ：适量
• 花椒 ：1勺
• 红椒 ：6个
• 小香菇 ：50
• 香叶 ：1片
• 八角 ：2粒
• 糖 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪剪去指尖用盐盐制3O分钟，
• 
  第二步
  2.清洗干净，
• 
  第三步
  3.放盐，糖，味精，花椒，八角二粒，香叶一片，
• 
  第四步
  4.放入尖椒，
• 
  第五步
  5.加入适量水，大火烧开，改小火慢焖翻动上色入味，
• 
  第六步
  6.经过半小时的慢焖上色，入味，一盘小香菇卤鸡爪出锅了，味道鲜美香辣，真是一道美食。

烹饪技巧

• 无

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