蓝莓蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄蛋清分离；
• 
  第二步
  2.蛋黄加10克白糖，加色拉油，加低筋面粉；
• 
  第三步
  3.搅拌均匀；
• 
  第四步
  4.蛋清加20克白糖；
• 
  第五步
  5.打蛋器打发；
• 
  第六步
  6.蛋清三分之一加入蛋黄糊，翻拌均匀；
• 
  第七步
  7.再加入三分之一蛋清，翻拌均匀；
• 
  第八步
  8.加入剩余蛋清翻拌；
• 
  第九步
  9.拌好的蛋糕糊；
• 
  第十步
  10.烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，震几下；
• 
  第十一步
  11.烤箱预热180度10分钟，烤15分钟，取出，倒扣，结掉油纸，晾凉； 烤箱温度时间根据实际情况调整；
• 
  第十二步
  12.翻面，抹上蓝莓酱；
• 
  第十三步
  13.借助油纸像上推，卷起蛋糕；
• 
  第十四步
  14.切片食用。