土豆丝炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮洗净切丝，放流动的清水里浸泡片刻
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  第二步
  2.锅里放水烧开，放土豆煮一两分钟，捞起
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  第三步
  3.过凉
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  第四步
  4.牛肉洗净切薄片，放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
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  第五步
  5.姜去皮洗净切片
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  第六步
  6.热锅倒油，放姜片煸香
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  第七步
  7.放牛肉大火翻炒至变色
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  第八步
  8.放土豆丝混合翻炒均匀
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  第九步
  9.撒盐翻炒均匀
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  第十步
  10.淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘
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  第十一步
  11.成品图