白菜猪肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉200克，加入1克泡打粉
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  第二步
  2.2克酵母粉，3克白糖，加入适量温水，静止5分钟
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  第三步
  3.将酵母水，倒入面粉里，混合。拌匀
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  第四步
  4.揉成面团
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  第五步
  5.用保鲜膜包好
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  第六步
  6.放入酸奶机（因为是冬天，这样发酵快点，而且是恒温哟）
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  第七步
  7.选择米酒功能，发酵到两倍大
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  第八步
  8.白菜洗净
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  第九步
  9.切碎
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  第十步
  10.葱姜剁碎
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  第十一步
  11.猪肉剁碎
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  第十二步
  12.白菜。肉。葱姜混合。加入适量盐糖鸡精，拌匀
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  第十三步
  13.面，发好。取出，揉揉，排气。
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  第十四步
  14.切成剂子
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  第十五步
  15.擀皮
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  第十六步
  16.取一些馅，放入皮中间。
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  第十七步
  17.包起来，形状无所谓，随便包。自己吃的
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  第十八步
  18.包好，蒸锅放温水，包子底垫油纸，包子入锅。盖盖子，发酵20分钟后，再蒸
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  第十九步
  19.蒸好，不能接盖，等5分钟接盖。