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爱上爆炒大虾
爱上爆炒大虾

爱上爆炒大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.20 09:54

爆炒大虾,主要使用鲜虾加上各种作料爆炒做成,味道鲜美,一出锅香气扑鼻,这样做出来的虾肉质爽滑,特别有嚼劲,实在是一道色香味俱全的佳肴。而且加了葱姜蒜爆炒后,腥味儿去掉了,又多了这三味料特有的香味,勾得人食欲大振。

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主料

  • 大虾 :500g

辅料

  • 姜蒜 :适量
  • 蚝油 :一勺
  • 盐 :适量
  • 生抽 :四勺
  • 水 :适量

具体步骤

  • 爱上爆炒大虾的做法图解一
    第一步
    1.大虾洗净
  • 爱上爆炒大虾的做法图解二
    第二步
    2.姜蒜切片,切丝,取一碗,调汁:蚝油一勺,生抽4勺,盐水
  • 爱上爆炒大虾的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入油,放入姜蒜爆香
  • 爱上爆炒大虾的做法图解四
    第四步
    4.放入大虾,大火爆香至变色
  • 爱上爆炒大虾的做法图解五
    第五步
    5.倒入调好的酱汁,翻炒至酱汁浓稠
  • 爱上爆炒大虾的做法图解六
    第六步
    6.出锅!

烹饪技巧

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