红糖戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把各种材料称重备用。
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  第二步
  2.把蛋清和蛋黄分开
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  第三步
  3.把蛋黄搅拌均匀，加入红糖，牛奶，玉米油搅匀，最后加入面粉搅拌均匀，就成了蛋黄糊。
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  第四步
  4.蛋清放入一半的白糖
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  第五步
  5.用打蛋器搅打成这样再加入剩下的白糖
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  第六步
  6.把蛋清打成干性发泡，提起打蛋器上面的蛋清成直角就行了。
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  第七步
  7.把蛋清分三次加入到蛋黄糊中。
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  第八步
  8.上下翻拌均匀，成细腻的糊状。
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  第九步
  9.倒入蛋糕模具中，震几下。
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  第十步
  10.放入烤箱中层160度60分钟。
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  第十一步
  11.蛋糕就烤好了，从烤箱中拿出来震一下，倒扣在烤网上晾凉。
• 第十二步
  12.脱模，切块。。。
• 第十三步
  13.还是很棒的。。。