简单的柠檬奶酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.柠檬1个刨取皮屑。
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  第二步
  2.榨取柠檬汁。
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  第三步
  3.分离蛋白和蛋黄，只用到3个蛋黄，所以蛋黄也要分开。
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  第四步
  4.准备好所有的材料。
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  第五步
  5.奶油奶酪室温软化搅打后，分次加入蛋黄搅拌均匀。
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  第六步
  6.加入油搅拌均匀。
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  第七步
  7.加入牛奶搅拌均匀。
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  第八步
  8.加入柠檬汁搅拌均匀。
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  第九步
  9.低粉过筛加入其中搅拌均匀。
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  第十步
  10.加入柠檬皮屑搅拌均匀。
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  第十一步
  11.5个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
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  第十二步
  12.挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中。
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  第十三步
  13.翻拌均匀。
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  第十四步
  14.再倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。
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  第十五步
  15.面糊倒入已铺油纸的锅中，震出大气泡插电。
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  第十六步
  16.按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时，再次按‘煮饭’等跳过‘保温’后再次保温半小时，即可。
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  第十七步
  17.懒银又出新状况，油纸比内胆大些，没修剪去，随便往下折了下，出来的蛋糕底部奏成这样儿了啦~~
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  第十八步
  18.满屋子清新的柠檬味儿啊，口感么：清柔、滑顺之渐浓郁 ~~~ 就是拍的太不好了，有些看不清，请将就着看吧。