芳香四溢的糯米枣

具体步骤

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  第一步
  1.将大枣洗净，浸泡约30分钟
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  第二步
  2.用空心管将枣核剔除
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  第三步
  3.然后在大枣一侧切开，注意只切一半不要切断
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  第四步
  4.依次将所有大枣都如上处理好，备用
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  第五步
  5.将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团
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  第六步
  6.取适量面团搓成长条状
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  第七步
  7.然后将搓好的长条面团塞入枣内
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  第八步
  8.将处理好的大枣码放至盘中
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  第九步
  9.入锅，大火蒸约20分钟
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  第十步
  10.趁蒸大枣的时间制作蘸料，先将花生放入锅中炒熟
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  第十一步
  11.然后将黑芝麻也同样炒熟
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  第十二步
  12.花生大致去皮后，和黑芝麻一起放入小罐中
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  第十三步
  13.捣碎后加糖6g
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  第十四步
  14.继续捣匀
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  第十五步
  15.待大枣蒸熟后，在表面撒适量蘸料即可