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炸肥肠
炸肥肠

炸肥肠

准备时间:40分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.20 07:53

肥肠是一种非常常见的食物,而且做法也是各种各样,肥肠的口感也非常的不错。但是肥肠的处理非常的麻烦,需要很多的步骤,但是处理干净以后的肥肠还是很好的,白白净净很可爱。

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主料

  • 卤好的大肠 :三条

辅料

  • 葱 :3支
  • 油 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    卤好的大肠尾变成卤大盘卤味,大肠头留着炸肥肠。
  • 第二步
    青葱备三支洗净备用。
  • 第三步
    青葱对折,塞入肠肚里面去,就这样直直的一条。
  • 第四步
    倒入沙拉油,放入肠肠入油锅炸。
  • 第五步
    记得要翻面,以中大火去炸。
  • 第六步
    炸到大肠膨胀,颜色变了即可。
  • 第七步
    趁热切块装盘。
  • 第八步
    这首炸肥肠算大大成功啦!
  • 第九步
    椒盐 白胡椒,黑胡椒,盐,三种混合即可!

烹饪技巧

  • 大肠在挑选的时候最好挑比较粗而且比较直的。|喜欢吃大肠的人可以一次多煮一些,放在冰箱中保存。

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炸肥肠 炸肥肠
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炸肥肠做法非常的简单,肥肠性寒,有去热,止尿的作用,可以治疗口干和痔疮等症状。肥肠还有具有一定的药用价值,肥肠质感香脆,再加上炸一下之后的肥肠,更加脆内软糯,色……

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