电饭煲自制蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.17 02:36

这是一款由面粉，鸡蛋，经过一定工序制作而成的蛋糕，我们知道，蛋糕一般都是过生日时候吃，制作蛋糕一般都是用烤箱，还是第一次听说用电饭煲，但是制作以后你会发现，其实电饭煲自制蛋糕的味道也非常不错，口感好，营养丰富，适合多吃。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中； 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀
• 
  第二步
  慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可
• 
  第三步
  蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
• 
  第四步
  将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
• 
  第五步
  将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

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电饭煲自制蛋糕

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包含食材

• 小麦面粉
• 鸡蛋

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