五花茶是用五种中草药用水熬煮而成的凉茶饮，在广东的朋友对它一定不陌生。五花茶可消暑祛湿气，清热解毒利尿，具有凉血的功效，还能起到预防感冒的效果。在夏天的时候，这是一道必不可少的解暑凉茶。五花茶味微苦，若加了白砂糖的五花茶，很好入口，甜中带苦，苦后回甘，很受大家的喜欢。
五花茶微苦，不习惯这种苦味的，可适当加糖。
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