香甜的蔓越莓手撕包

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.30 05:31

这道蔓越莓手撕包是一道非常不错的面包，这道面包深受人们的欢迎，由于人们生活水平的提高，所以很多人都特别喜欢吃来自于国外的美食，面包就是一道从国外传入中国的美食。这道美食不仅味道十分好，而且它的价格也十分便宜，制作方法也十分的简单。

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主料

• 蔓越莓干 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面包桶中加入除黄油、蔓越莓干和植物油外的所有材料，启动自定义和面程序(程序17)20分钟后，加入室温软化的黄油，继续和面程序20分钟。至完全拓展阶段
• 第二步
  启动米酒程序(程序18)进行发酵。发酵至2倍大，大约1小时左右，将面团取出，用擀面杖排气，面团5等分。盖上保鲜膜松弛15分钟左右
• 第三步
  面团擀开，刷一层植物油，撒上蔓越莓干，再重复步骤7，将面片叠放在一起，最后一层直接覆盖在最上面即可。用刀子4等分，切面朝上，摆放入面包桶中(将搅拌刀提前取出)，选择发酵?烘烤程序(程序23时长1小时40分钟)。想表面亮一些的话，可在发酵结束时刷少许全蛋液

烹饪技巧

• 无

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蔓越莓手撕包

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已被1465人参考

蔓越莓手撕包是一种由蔓越莓水果作为点缀用面粉和黄油作为制作面包的主要原材料制作出来的面包类甜品，这种手撕包吃起来特别的有质感，可以用手撕着吃味道更加的美好入味，……

包含食材

• 牛奶
• 高筋面粉
• 鸡蛋

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