好吃的全麦菜包子

具体步骤

• 第一步
  1.两种面粉参合在一起，放入酵母粉，加入250ML水和匀，放入盆里醒发。
• 第二步
  2.剁好七分瘦三分肥的猪肉馅。
• 第三步
  3.白菜、大葱、姜洗净备好
• 第四步
  4.白菜剁成碎粒后放入3g盐，杀出里面的水分。
• 第五步
  5.大葱和姜都切碎。
• 第六步
  6.剁好的肉馅调味，里面加入酱油、盐、鸡精、五香粉、料酒调匀后放入食用油用筷子顺一个方向搅拌，然后再把白菜馅加入一起拌匀。
• 第七步
  7.面醒发好后揉搓拍出里面的空气。
• 第八步
  8.搓成粗条
• 第九步
  9.揪成剂子。
• 第十步
  10.擀成中间厚外圆薄的包子皮。
• 第十一步
  11.在皮子上放入馅。
• 第十二步
  12.包成包子。
• 第十三步
  13.全部包好的包子醒10分钟后就可以放入锅里蒸了
• 第十四步
  14.包子放在蒸帘上，锅里面放入冷水开大火15分钟就可以了。