回味蒜香中鸡翅

准备时间:20分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.04.08 07:24

大蒜是个好东西，能防治肿瘤和癌症，还能消毒杀菌。但是很多小孩和女孩子都不爱吃。但是鸡翅我相信没人会不喜欢吧？回味蒜香中鸡翅，一道把大蒜和鸡翅结合在一起的家常菜你又会不会喜欢呢？大蒜的辛香混合鸡肉的香味那又是怎样一种奇异的香味？想知道就快来跟我学做这一道菜吧。

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主料

• 中鸡翅 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香叶 ：适量
• 姜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶（捏碎），料酒做成腌肉料。大蒜去皮，洗净后切末。
• 第二步
  2、鸡翅反面切几个小口（容易入味），放入腌肉料内，腌一小时。
• 第三步
  3、取油锅，下入腌好的鸡翅，’微煎，然后翻面。倒入适量的白糖，煎到上色。倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。
• 第四步
  4、加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。

烹饪技巧

• 鸡翅在面上切几个小口容易入味。

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蒜香中鸡翅

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