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美味红薯菠萝饼
美味红薯菠萝饼

美味红薯菠萝饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.11 03:51

红薯是我喜欢的食品之一了,尤其是刚出炉的热腾腾的烤红薯最让人喜欢了。并且菠萝也是我很喜欢的水果之一了,它的香味很浓郁,而且口感很好,口味酸酸甜甜的。真的令我无法抗拒。所以今天这道菜就是红薯菠萝饼了,它是真的很好吃的啊!

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主料

  • 红薯适量
  • 菠萝酱 :适量

辅料

  • 糯米粉 :适量
  • 粘米粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    红薯蒸熟晾凉。
  • 第二步
    将红薯压成泥放入容器内,加入糯米粉、粘米粉,喜欢甜的可以加入少许的糖
  • 第三步
    慢慢加入清水,不要一次性放入太多,和成面团即可。
  • 第四步
    取一块面团,用手压成片状
  • 第五步
    放入菠萝酱
  • 第六步
    慢慢收拢包好
  • 第七步
    放入预热好的电饼铛中烙制
  • 第八步
    当一面变成金黄色后翻面烙制另一面
  • 第九步
    两面全部变成金黄色成熟后出锅。

烹饪技巧

  • 加入少量糯米粉和粘米粉,做出来的小饼口感软糯好吃。加入的水量依据红薯的水分而定,因此不要一次性加入,慢慢添加至成软硬合适的面团为止。喜欢甜食的,和面时可以加点白糖,我不喜欢加糖,又有馅料口感已经够甜。

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