小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

新鲜的清洗河蚌
新鲜的清洗河蚌

新鲜的清洗河蚌

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.12 02:24

新鲜的清洗河蚌,散发着海鲜的清香。河蚌是一种水里的生物,它的味道很美味肉质也很鲜嫩。那么怎样烹制能够让这道菜更入味呢?下面就是考验厨艺的时候了。大家可以跟着菜谱一起学习,首先准备好食材和佐料,再用心地慢慢体会这道菜的技巧即可。

更多详情
  • 4544人看过
  • 26
  • 收藏

主料

辅料

  • 蒜台 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    河蚌可以让商家宰杀好。把鳃去掉,斧足用肉锤锤松。
  • 第二步
    蚌肉切片,用开水焯一下,然后过凉水备用。蒜苔切段备用(实际上配韭菜更好)
  • 第三步
    热锅凉油,下花椒,葱姜蒜爆香,下入蒜苔煸炒,调大火,翻炒一分钟左右,下入蚌肉,加入料,青椒,干红椒,生抽,翻炒三分钟,起锅前下盐和鸡精,装盘。

26

收藏

分享
酸奶屋

酸奶屋

共有442个成果

TA的其他成果

藕渣狮子头
美味的莲藕玉米排骨汤
自制怪鲁饭
意大利蛤蜊面
自制米饭锅巴
美味干焙洋芋丝
糖醋熏鱼
自制葱香面包
查看全部
清洗河蚌 清洗河蚌
20
已被7886人参考

清洗河蚌,这是一种由河蚌作为主要原材料制作出来的美味菜品,河蚌的味道非常的香醇浓郁,吃一口还能够感受到它的肉质十分的紧致又嫩滑,并且除此之外这种河蚌中还含有不错……

包含食材